阿育吠陀冬季養生
作者：Sujata
阿育吠陀(Ayurveda Ayur:life生命 Veda:to know 知識)，阿育吠陀就是生命的智慧，或者養生的智慧，印度一般將季節劃分成六個：Vasant 春天(春分後兩月，對應金星Vasanta)，Grishma夏天(對應火星Greeshma)，Varsha雨季(對應月亮Varsh)，Sharad秋天(對應水星Sarad)，Hemant冬前(對應木星Hemanta)，和Shishir冬天(對應土星Sisir)。每個季節有兩個月。(我在印度學習阿育吠陀時，用很複雜很長的問券，找出每個人天生的特質，共分為三種，瓦塔，皮塔和卡法，這個不只判斷人的體質，對於季節和時間也有這樣的分類， 本文重點在冬季養生，所以略過如何辦定不談。)冬季屬於卡法，所帶來的特質就是寒冷，潮濕，粘，油膩，潤滑和甜蜜。每個體質或者季節特性無所謂好壞，只有平衡的問題。
卡法的微能量是負責潤滑關節，滋潤肌膚，保持免疫力。但如果過量，它可以導致呆滯，黏液相關的疾病，例如感冒，鼻竇充血，同時乾燥，寒冷，多風的冬天天氣也會挑起瓦塔，導致關節炎，消化不良，讓身體體重不健康的增加。 而在心理層面則可能會產生負面情緒例如嫉妒、憂鬱、懶散和貪婪等。 阿育吠陀冬季養生，就必須根據這樣的特性，來調整我們飲食和作息，讓身體平衡健康。
飲食重點：
1主食：消除讓身體產生負荷的食物，減少小麥和乳製品堅果的攝取量，油膩和甜的也少吃，取而代之可以多吃大麥，蕎麥，玉米，黑麥，小米等。真的無法戒掉牛奶，可以煮成熱薑汁撞奶。
2蔬菜：蔬菜減少澱粉多的食物例如紅薯和南瓜。可以多吃帶苦、澀口味的食物，例如苦瓜，萵苣，白菜，甘藍，綠辣椒，大蒜，洋蔥。
3香料：多使用讓身體發熱的香料：薑黃，孜然，茴香，辣椒，黑胡椒，荳蔻，肉桂
4其他：非素食者可以吃雞，火雞，淡水魚適度。但是海鮮，豬肉和紅肉應減少。油品則建議向日葵，豆油或酥油（印度稱為Gee的純清奶油）
5烹調方法：盡量以烘烤或蒸煮代替油炸，炒煎。
生活方式：
1 起床：早晨徹底清潔，刮舌苔，洗鼻子，喝一杯溫暖的檸檬加蜂蜜或者鹽，如果放蜂蜜請確保水不能太熱，因為蜂蜜在熱水中會導致毒素在體內。這樣的一杯檸檬熱水可以幫助排便，溫暖身體。
2養生瑜珈：每天練習拜日式，呼吸法練習建議可以練習頭顱發光呼吸法或者風箱式呼吸法，幫助身體發熱，並消除呼吸道的粘液。
3按摩：利用溫暖用油每天洗澡後按摩，幫助呼吸和去除阻塞。
4穿著：選擇穿溫暖明亮的色彩，讓衣服顏色提振自己的正向振動，暖色系衣服例如紅色，橙色，金色，有利於促進平衡。同時也要注重保暖，圍巾，帽子，手套幫助身體抗寒，老人家說：過半的身體的熱量都是透過頭部流失，所以頭部的保暖很重要。
5 吸收陽光：多利用白天外出吸收陽光，溫暖身體吸取維他命D。
6午睡：冬天的午睡不適合太長，建議白天午睡時間縮短，也可以短時間冥想靜坐取代。
7泡澡：晚上回家用生薑和小蘇打泡在熱水中，讓身體頸部以下都泡在水中。
8預防感冒，也可以用薑蒸氣治療。煮一茶匙生薑粉末放入熱水。把毛巾罩在頭上，並通過鼻孔吸入蒸汽，約5分鐘，這可以紓緩鼻塞，也讓身體全身舒服。再配合臉部腺體瑜珈，效果更好！配合多喝熱水，把毒素排出身體。
祝福大家都有健康的暖冬！
祝福大家都有健康的暖冬！
